C’est la saison de la…carotte !
Les carottes sont à leur meilleur : juteuses, sucrées et riches en vitamines ! Découvrez-les fraîches pour des soupes, veloutés, salades ou même des snacks croustillants. C’est la saison, profitez-en pour booster vos repas avec cette racine délicieuse ! 🥕✨
Période de récolte :
La carotte est de saison de novembre à avril. C’est le moment idéal pour profiter de sa fraîcheur et de son goût naturellement doux.
Les bienfaits de la carotte :
Riche en bêta-carotène (provitamine A), elle favorise une belle peau et une bonne vision. Excellente pour le système immunitaire et source de fibres, elle aide à la digestion. La carotte a des effets détox naturels pour l’organisme et est faible en calories, parfaite pour un mode de vie sain
Des idées de plats avec la carotte :
Salade de carottes râpées à la vinaigrette citronnée
Soupe veloutée de carottes au gingembre
Carottes rôties au four aux herbes de Provence
Gâteau moelleux à la carotte (carrot cake)
Tajine de légumes aux carottes et pois chiches
Purée douce de carottes au lait de coco
Buvez un jus de carotte frais le matin (avec une touche de citron ou de gingembre) pour booster votre énergie, renforcer votre peau et démarrer la journée avec éclat !
— Astuce de bien-être
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